Cuisine anglaise et biscuits : toutes nos recettes

Scones au chocolat et aux raisins secs

Le trifle, grand classique britannique, séduit par son jeu de textures et de saveurs : biscuits imbibés, crème onctueuse et fruits juteux s’empilent en couches gourmandes.

Dans cette version aux fruits de saison relevée d’une pointe de Cointreau, la fraîcheur rencontre la gourmandise pour un dessert élégant et facile à préparer, idéal pour épater sans effort.

Des mince pies, depuis le temps que je voulais en faire pour les fêtes de Noël. Ces petits gâteaux anglais que l’on propose pour Xmas, préparés avec une pâte sablée et fourrés avec une garniture composée de fruits secs, de pommes, de canneberges, d’épices le tout macéré dans du citron et de l’orange sont tout simplement délicieux. Pour une première j’ai été ravie du résultat et les personnes qui les ont goûtés se sont régalées. Dorénavant ils seront incontournables pour moi à Noël. .

La trifle est revisitée ici avec une crème pâtissière à la framboise et une crème chantilly au mascarpone et à la noix de coco, accompagnées de myrtilles, de framboises et de noix de coco. La génoise d’origine de la trifle est remplacée par des « biscuits digestives », ils apportent plus de croquants à ce dessert crémeux.

La préparation des festivités de Noël débute, il est temps de penser aux douceurs à glisser dans vos cadeaux gourmands ou à grignoter à l'heure du thé. Je vous propose de préparer une des spécialités britanniques de Noël, les mince pies.

Traditionnellement dégustée lors du thé, cette recette de scone à la noisette, chocolat et avoine peut-être bien sûr dégustée lors du petit-déjeuner ou du goûter. Composée de noisette en poudre, huile et en morceaux, de pépite de chocolat et flocon d’avoine; c’est donc une recette de scone anglais facile à réaliser.

Le trifle c’est un dessert anglais qui alterne couches de crème, couche de biscuit, et couche de fruits, à chacun d’entre nous d’interpréter les couches. Ici je vais vous proposer une confiture légère à la fraise et à la myrtille associée à des palets bretons émiettés et du yaourt grec égoutté pour une densité plus ferme et plus crémeuse mais sans trop de calories.

Normande d’origine, on peut dire que le Royaume-Uni, c’est la porte d’à côté ! Petite, il était plus simple d’aller prendre le thé à Canterbury qu’à Biarritz, j'ai donc eu de nombreuses occasions d'apprécier les shortbreads, petites douceurs d'origine écossaise auxquelles j'ai vraiment beaucoup de mal à résister.

Des barres à l'avoine et aux noix de cajou complètement irrésistibles.

Les biscuits que je vous propose aujourd'hui étaient traditionnellement préparés pour la Sainte-Catherine en Angleterre. Ces biscuits de la Sainte-Catherine (25 novembre) sont parfumés à la cannelle et au carvi et sont croquants/moelleux comme de bons cookies.

J’aime bien aller regarder ce qui se fait ailleurs pour les fêtes de Noël, Pâques ou autres. C’est sur le site I love english que j’ai trouvé ces easter biscuits, de délicieux petits gâteaux aux raisins secs et au citron que l’on déguste à Pâques, jusque dans la famille royale !

Je n’ai pas résisté à l’appel. Je les trouve parfaits pour accompagner des petites crèmes aux oeufs. Je fais des oeufs au lait chaque semaine et aime bien les servir avec des petits gâteaux.

Préparez de délicieux scones maison pour la Saint Patrick avec cette recette facile et rapide. Moelleux et gourmands, ces scones irlandais sont parfaits pour un brunch festif ou un goûter. Découvrez comment réussir ces biscuits traditionnels avec des ingrédients simples. Idéal avec du beurre, de la confiture ou une touche de crème, ce classique britannique ravira vos papilles. Testez cette recette authentique et régalez-vous en célébrant la culture irlandaise !

Vous voulez essayer la recette de welsh cakes aux raisins ? Laissez-vous guider par cette recette de scones et, pour remercier l'auteur, un petit coup de coeur de votre part serait particulièrement apprécié. Votre interaction compte énormément.

Venus tout droit d'Angleterre, les scones sont THE snack n°1 que les anglais adorent déguster à l'heure du thé. Et comme je sais que vous aimez tester de nouvelles choses, j'ai revisiter la recette de cette fameuse tradition pour les rendre plus léger mais tout aussi gourmand... Faible en sucre et sans matières grasses ajoutés, le plus difficile dans cette recette, c'est d'attendre la fin de la cuisson avant de les déguster ;)

Jamais entendu parler de cette petite douceur sucrée? Laissez-moi vous parler un peu de ce dessert, avant que vous ne passiez aux fourneaux et y goûtiez vous-mêmes. Un dessert australien très gourmand, composé d'une couche de biscuit au beurre, surmonté d'un caramel crémeux parfumé au golden syrup et recouvert d'une couche de chocolat noir.

À la recherche d'une recette de cuisine anglaise pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Cette fois-ci vous avez envie des tester une nouvelle recette de cuisine facile ? Prenez le temps de découvrir la réalisation de ce gourmet et de lui laisser un commentaire avec votre avis. Chaque retour contribue à notre passion commune pour la cuisine.

Variez votre tea time avec ces petits biscuits britanniques traditionnels aux raisins secs. Nappés de crème et/ou marmelade ou encore un beurre de pommes, à déguster avec votre boisson préférée.

Des biscuits sablés et fondants au gingembre confit que vous pourrez déguster toute l'année avec un bon thé. J'ai élaboré cette recette à partir de biscuits rapportés d'Angleterre.

Que ce soit pour un tea time entre copines ou un atelier sucette biscuits moustaches avec les enfants, cette recette de shortbreads à la poudre d’amande sera idéale. Facile et rapide à faire, c’est le petit biscuit qui se marie avec tout : café, thé, lait, chocolat chaud !